似合う、似合わない

年末の夜にこんばんは。
忘年会と思しき、隣のお店の残念な歌声を聞きながら、
今宵も御殿場駅前Bar QUESTへようこそ。

忘年会や、歓送迎会の時期の二次会、三次会、
喧騒を嫌って宴席を抜けていらっしゃるお客様もございますます。
またそんな方を探し回る方もいらっしゃるわけで。
当店でそんな方を見つけられると決まって
「な~にそんな似合わないモノ飲んじゃって~」
と、からかうわけですが、
ワタクシにはこの
「カクテルが似合わない」
という感覚が理解できません。
この言葉には嫌悪感すら感じます。

似合わないと飲んではいけないんでしょうか?
「似合う人」「似合わない人」の境界はどこにあるんでしょう?
「似合う人」ってどんな人ですか?
「似合わない人」ってどんな人でしょう?
バーテンダーを20年以上やってますが、
モノを「飲む」「食べる」に似合う、似合わないを感じたことがない。

こんなことばっかり言ってるから
「理屈っぽい」って言われちゃうんですけどね。

ナントカ・サーキュレーション

皆様こんばんは。
連日の忘年会でお疲れではございませんか?
相変わらず忘年会の予約の1件もない、
御殿場駅前Bar QUESTから今宵も@マスターがお届けいたします。

タイトルでトキメイてしまった方。
おめでとうございます。立派なヲタクです。
そんなことはさて置きまして。

先日の荒井君の日記のシメに、
「新兵器」がナニヤラと書かれておりましたが、
その新兵器がコチラ
496c14a7.jpg


「サーキュレーター」でございます。
「新兵器」と言う割に、買ったのは今年の夏。
何の事はない、ワタクシが自宅で扇風機として使っていた言わば「私物」です。

当店、営業中は暗くてよく判らないかもしれませんが、
内装は18年も前に作られております。
内装を大掛かりに変更したことはございませんので、
設備は当然当時のままです。
エアコンも古いタイプ。
最新式のように、空気の循環機能は付いておりません。
その上天井が高いときています。
暖かい空気は上にたまりやすいため、足元は寒くなってしまいます。
そこでこの「サーキュレーター」の登場となりました。

付けるとだいぶ違います。
「暖かくなった」とは言えないのですが、
少なくとも「寒い」とは感じなくなりました。

今宵もお店の中を温めて、
皆様をお待ちいたしております。

年末進行

12月の慌ただしい日々、
いかがお過ごしですか?
一段と冷える御殿場駅前より
Bar QUEST@マスターが今宵もお送りいたします。

いよいよ今年も2週間を切りました。
この時期飲食店での頭の痛い問題のひとつに、
「業者の年末休業」がございます。
お正月前後のおやすみによって、
仕入れが難しくなってきますので、
今ぐらいからぼちぼち始めております。

正確に申しますと、
11月中からちょうどこの時期に在庫がなくなるように調整して仕入れています。
来週は当店にも大量の荷物が届くことでしょう。

賄いレシピ実践/荒井

寒さが日に日に増してきて、年末の雰囲気ですね。

今宵も、Bar QUESTへようこそ!



唐突ですが…
当店……賄いが美味いです(笑)


お客様のお口には入る事は少ない?ほぼ無いですが…



まあ、当店で働く者の特権?ですかね(笑)



また、いきなりですが…
ワタクシ…ジャガイモ大好きっす

賄いポテトサラダを作ってみました。

レシピは簡単!
マヨネーズ少なめにして粒マスタードを投入するだけ。

ジャーマンポテト風なポテサラです。
目から鱗な新感覚です。
是非、お試しを…





それでは今宵も、新兵器導入された暖かいBar QUESTにて、皆様のお越しをお待ちしております

年末年始の営業案内

皆様こんばんは。
とうとう今年最後の定休日となりました。
楽しみにしていた東京行きがキャンセルとなり、
ちょっとガッカリなBar QUEST@マスターが、
御殿場駅前よりお送りいたします。
そもそも、仕入れはそんなに必要なかったんですけどね。
僕が遊びに行きたかっただけです。

はい。そうです。
先にご案内致しました通り、
明けて本日12月15日をもちまして、
年内無休営業いたします。
来週22日(木)はもちろんのこと、
大晦日も通常営業いたします。
明けて元日も営業。
1月は4日まで通常営業いたします。

大晦日中(午前0時まで)にご来店の方には年越しそばをサービス。
ご用意いたしました具(青ネギ、長ネギ、大根おろし、天ぷら、鴨、三つ葉、とろろ、海苔、かまぼこ)
を自由にトッピングしてください。
午前0時にはカウントダウンの後、シャンパンをサービス。
年明けご来店のお客様には、お雑煮のサービスもございます。
お雑煮サービスはお正月3が日毎日用意してありますので、
沢山召し上がってください。

今年も残り2週間あまり、
皆様のご来店お待ちいたしております。
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