ごめんなさい、また値上げです

1ヶ月以上もご無沙汰でございました
御殿場駅前BAR QUEST@マスターでございます。
風邪を引いたり、体調が悪かったりと
そんなことは全く無く、元気そのもの。
まぁなんです、深刻なネタ不足とメンドクサイ病です。

普段からあまりBARに行くことのないワタクシ@マスターでございますが、
最近ちょっと気が向いてBARに飲みに行き、そこで気が付きました。
「ウチの店ってかなり安くね?」
いやまぁ開店以来20年経ちますが、
そういえば値上げらしい値上げってしてないなぁ。
消費税分ぐらいかな?テーブルチャージなんて値下げしたぐらいだしね。

世間の物価も上がっておりますし、
取り扱っている商品の殆どが輸入品。
為替相場の影響も少なからずございます。
そんな訳で、大変心苦しいのですが、
4月1日より全メニューの値上げを敢行いたしたいと思います。
一部のソフトドリンクを除くすべての商品が¥100~¥200ほど値上がりします。
ご理解の程よろしくお願いいたします。

深夜番組の回し者

春一番が吹いた御殿場駅前からこんばんは。
お酒と料理を作るのが得意なフレンズ
BAR QUEST@マスターでございます。
今季はアニメみまくりですよ。
すごーい!たのしー!

さてまぁ、年が明けてからだいぶ経ちますが、
毎年年末の売上を使って色々と道具を揃えております。
去年はタブレットだったり、大理石のチーズカッターだったり
一昨年はスタンドミキサーだったりオーブンレンジだったり。
で、今年はこいつらです。
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はい、もう深夜のTVショッピングでおなじみのやつですね。
フードプロセッサー「Ninja」と
ミル&ミキサー「マジックブレット」です。

フードプロセッサーもミキサーも持っておりましたが、
何しろ10年も前に買ったのに加えてデカイ!
そんなこんなで買い替えてしまいました。

どちらも超高速回転でいい感じですね。
Ninjaはブレードがものすごくよく切れますので、
(洗っていて手を切ってしまったぐらい)
気をつけていないとコナゴナになっちゃいます。

マジックブレットの方は「砕く」って感じ。
フローズンカクテルを作るにはうってつけ。
こちら、「買ってみようかな」って方は通販をおすすめ。
基本セットにはミキシングカップが大小1個づつしか付いていません。

両方買うのはちょっと・・・と思っている方は
「マジックブレット」の方をおすすめします。
実際マジックブレットの方をよく使いますし。

今年の夏はフローズンカクテルをおすすめしちゃいましょうかね。

2月のMonthly

はいどうも。今日も誰ともお話をしていない
御殿場駅前BAR QUEST@マスターでございます。
2月ね~

ま、そんな2月になりましたので
Monthlyの発表です。

【Drink】
《コアントロー・ショコラ》
もうすっかり冬の定番カクテルです。
チョコレートドリンクにオレンジのリキュール「コアントロー」を加えました。
チョコレート・トリュフのような味わい。
ホットでもコールドでもよろしいですが、
やっぱりこの時期はホットでしょう。

《アイリッシュ・アフタヌーン・ティー》
お客様のリクエスト。
どうやらどこかの番組で紹介されたようで、
「アイリッシュ・ウィスキーと温かい紅茶のカクテル」とのご要望を頂きました。
調べたところこちらのカクテルに行き着きました。
アイリッシュ・ウィスキーにアマレットを加え、
温かい紅茶で満たしたカクテル。
アイリッシュ・コーヒーの紅茶版と言ったところでしょうか。

《ブラッド・プラス》【オリジナル】
またまたうっかり取りすぎてしまった「チャールストン・フォリーズ」です。
そのチャールストン・フォリーズにブラッドオレンジを加え、
ソーダで仕上げてあります。
名前は同名のアニメから。
アニメのストーリーはかなり凄惨なホラーアニメですが、
こちらは爽やかで飲みやすいカクテルです。

【Food】
《牛スジ肉のトマト煮込み》
トリッパと並んで冬の定番。
国産牛のスジ肉をじっくり煮込んでトマトで仕上げました。

《ボロネーゼ》
ボロニア風、平たく言うとミートソースです。
飴色タマネギと挽肉をじっくり煮込んで作ってあります。

《ケイジャン・チキン》
鶏もも肉をスパイシーなケイジャンスパイスに漬け込んで、
こんがり焼き上げました。
サワークリーム&オニオンソースをつけてお召し上がり下さい。

今シーズンは大分暖かいので
皆様のお越しを期待しております。

選挙へ行こうよ

「営業モード」から「備蓄モード」へ変更しつつあります
御殿場駅前BAR QUEST@マスターでございます。
今日作ったのは、欠品中のビーフジャーキー、
同じく欠品中、今月のMonthlyトリッパのトマト煮込み
そして牛肉が安かったので作りました「自家製コンビーフ」
どれもかなり手がかかりますが、
こんなに作れたってことこはそういう事です。

さてさて、御殿場市長選が告示されましたね。
選挙があるってことは、「プレゼントがある」って事です。
毎度のことながら投票済証をご提示の方には
生ハムハーフサイズをサービスしちゃいます。
そして今回からはメニューも増やしちゃいます。
当店がご用意いたしておりますスイーツのうちから
盛り合わせ用の小さいサイズですが一品サービスです。
「シフォンケーキ」「パウンドケーキ」「アイスクリーム」の
どれかをお選び下さい。
この前作って好評だった
「ブラッドオレンジのシャーベット」も入れちゃおうかな?

おさらいします。
1、投票に行きます。
不在者投票、期日前投票、通常投票どれでも可。
2、投票所出口付近の係員の方に「投票済証下さい」と言います。
御殿場市の投票済証は結構しっかりしたカードです。
3、お店に持ってきて下さい。
生ハムハーフサイズもしくはスイーツ一品をプレゼントいたします。
期間は本日(1月24日)から投票日を挟んで1週間2月4日までです。

同じような事を永原の「農(みのり)」さんと
森の腰の「Tokibaco」さんでもやってます。
各店ルールが微妙に違いますので、ぜひお問い合わせ下さい。

ハイテク

新年も明けてすっかり2週間。
遅いお正月休みも済ませました
御殿場駅前BAR QUEST@マスターでございます。
新年会も一段落つきましたでしょうか?
ようやく当店も平常運転に戻りつつあります。

当店はちょっと厄介な作りになっておりまして、
正面扉が外から施錠できない作りとなっております。
どこから出入りするのかと申しますと、
丁度カウンターの入口付近に扉がございまして、
物置を挟んで外に出られるようになっております。
前のオーナーはまさかこの店が
こんなに荷物満載のお店になると思っていなかったのでしょう。
当店には「収納スペース」と言うものが皆無に等しい。
当然こちらは荷物でいっぱい。
ワタクシは毎日コレを退勤前にぜ~んぶ出し、
営業前にまたぜ~んぶ収納してから営業しております。

まぁすっかり慣れてしまっているのでそれ自体は別にどうということはないんですが、
コンビニに行きたいとか「ちょっと出たいとき」が若干困ります。
かと言ってドアごと取り替えるのはちょっとお値段も張るし・・・
そんなときに見つけたのがこちら
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「スマートロック」と言うシロモノ。
スマホのBluetooth機能を使って鍵の開閉をするデバイス。
いやいやなかなかに便利ですね。
タイマーロック機能や手ぶら解錠機能、
専用の中継器を使えば、全然別の場所からも操作可能。
世の中は便利になってものです。
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