皆様こんばんは。
御殿場駅前は10℃を指しております。
めっきり涼しくなってまいりました。お風邪など召してはおりませんか?
御殿場駅前Bar QUEST@マスターです。

来週は連休を取られる方も多いのか、当店はとても静か。
隣のお店の、お世辞にも上手とは言いにくい歌声をBGMに、独り暇を持て余しておりました。
折角買ったオモチャ(ホームベーカリー)ですから、と思い立ち早速パンを試作いたしましたよ。
以前からちょくちょく作ってはおりましたが、やはり『ソレ』に特化した道具は違いますね。
出来上がりの生地のモチモチ感や、二次発酵後の弾力、そしてやっぱり焼き上がり。
次はバゲットタイプの、外側サクッ、中身フワなパンを作るべくレシピを探してみたいと思います。

さて、明日は定休日。
特に予定もないので、お店に篭ってまた何か作りたいと思います。