2本のブログを書く男、
御殿場駅前Bar QUEST@マスターです。
ま、ひとつはコピペですけどね。
検索エンジンがFC2を優先しているのでしばらく残しますが、
12月を目処にFC2の方は更新がなくなる予定です。

市内どころか県内の飲食店の中でも有数のチーズ品揃えの当店。
レストランでも2桁種類置いてあるお店はちょっと珍しいです。
そんなチーズをカットするための道具がコチラ
DSCF0333

「チーズスライサー」と言う道具です。
ずーっと以前にも同じようなものを持っていたのですが、
残念ながら作りがチャチだったため壊れてしまいまして、
ずっと探しておりましたがなかなか良いものがない。
実はこれも3ヶ月ぐらい前に見つけていたのですが、
うっかり買ってくるのを忘れてしまいまして(笑)
先先週やっと購入いたしました。

「包丁でもいいじゃん」て思うでしょ?
包丁で切ると刃の部分にくっついちゃうんです。
ゴルゴンゾーラみたいな柔らかいチーズや
熟成チェダーのように脆いチーズなんかだと刃からはがす時に
崩れちゃったりして見栄えが悪い。
こちらはワイヤーで一気に切るのでくっつく心配なし。
しかも替えワイヤーが2本ついているので安心。
本体も大理石製で重みがあり、
安定してカットできます。

まだあんまり使っていないので、ぜひ使わせてください(笑)