今年も残すところあと2日の御殿場駅前。
気温は-5℃を指しております。
こんばんはBar QUEST@マスターです。
当店も遅ればせながらやっと年末らしくなってまいりました。
・・・・・・だいぶ遅い感じですね。

ワタクシがコーナーを持っております
フリーペーパー「av・e・nue」
年末進行により既に発行されております。
ワタクシが担当しているのは
「家飲みカクテル」ってコーナー。
今月から「おいしい処方箋」になってたけど。
ちょっとしたおつまみも載せてます。

「家呑みで美味しいカクテル作れたら飲みに来なくなっちゃうんじゃないの?」
なんて中には心配してくれる方もいらっしゃいますが、
全然へっちゃらです。
ナゼなら「同じことができないから」です。
マニュアルで作っているチェーンの居酒屋よりは美味しいですけど
バーテンダーがガチで作ったカクテルは
例えグラスの中に直接作る「ビルド」でも
同じことはまずできないですよ。
見ただけでできるなら、
週末の早い時間は荒井君に任せてワタクシは遊び歩いてます(笑)

あのコーナーの目的は
「カクテルに興味を持ってもらうこと」「難しく考えないこと」そして
「プロが作ったものと比べてもらうこと」です。

有名レストランのレシピ本が発売されていますが、
「同じことができない」ってのが解っているから
躊躇なくレシピが公開できるんでしょうね。