2012年12月

買い物ラッシュ

今年もやってまいりましたクリなんとか
メリークリなんとか。
年末進行によりすっかり曜日感覚が狂っております
御殿場駅前Bar QUEST@マスターでございます。
リ ア 充 (ry
昨日も今日もコース予約。
あー仕事って楽しいね。
目の周りが濡れているのは
ドライアイで目薬指しただけだからね。
だけなんだからね!

前回ご紹介いたしました「メランジュール」
今回購入いたしましたのはこれだけではございません。
02e55851.jpg

取っ手の取れるお鍋セット(〇‐FALではない)です。
ペンギン印のディスカウントストアで何気なく見つけたのがコチラ。
その時売っていたのは6点セットかな?
(フライパン×2、鍋×1、蓋×2、取っ手×1)
お店で使うにはちょっと少ないかな?なんて思っておりまして、
色々と検索してみたところ、12点セットなんてのがあるじゃないの!
しかも組み合わせが色々選べるなんて!
ウチのお店は「ちょっとだけ煮る」機会が少ないので
フライパン多め、鍋少なめのセットを購入。
セラミックコートのフライパンには興味があったのでちょうど良かった。

使った感じでは、表面がツルっとしていてコートが硬いので
かなりハードに使っても破損の心配が少なくてすごく洗いやすい。
厨房の狭いお店にはスタッキングしやすいのもポイント高いですね。
保存用の蓋も付いているので、
作ったものを鍋のまま保存するのも便利です。
これで料理する楽しみが増えました~♪

マゼマゼ・マシーン

ブログの更新がすっかり滞っております。
それだけ忙しいんですが。
大変ありがたいことでございます。
普段の月からこれぐらい皆さん足しげく
通ってくださればと愚痴るのも毎年のこと。
今宵もBar QUEST忙しく開店中でございます。

昨年の12月と違い、今年はお陰様で
大変忙しくさせていただいております。
売上が上がってくると、以前から我慢していたモノが
欲しくなるわけでございまして・・・
今回購入いたしましたのはコチラ
ffab37e7.jpg

「メランジュール・ロボ」
スタンドミキサーでございます。
以前も一応持っていたんですがね。
ハンドミキサーにスタンドが付いたような奴を。
ところがソイツは既に製造を終了しておりまして、
おまけに結構長く使っているので
色んなところにガタも来ている。
もう3年ほど前から買い替えを視野には入れていましたが
なかなか踏み切れずに今回に至ります。

アタッチメント・オプションの多い
アメリカ製の「キッチン・エイド」も良かったのですが、
お値段がねぇ・・・
コチラの2.5倍ほどはさすがにちょっと^^;

さてこれで、制作に躊躇していた
アレとかアレとか実行に移してみようかな?

今月のオススメ②/荒井

※記事の削除・修正しました





こんばんは。
今宵もBar QUESTへようこそ!


あまりメンドクサクナイ荒井です。
マスターにメンドクサイと思え!と言われます。
そして、この時期に風邪をひいてます。社会人としてなってない…荒井です。

風邪の方は、多少の咳と鼻水が少々…。
完治まであと少しです。



さて、12月のmonthlyのご紹介です。
今回は、Foodをご紹介します。

c54bbe43.jpg

エビのスティック春巻き

エビのぷりっとした食感と春巻きの皮のパリパリ感が….あぁ~たまりません。

一緒に添えてあるスィートチリソースがまた、良く合います。


……あ、お腹がすいてきた(笑)


是非、お試しください

全ての仕事がメンドクサイ

2日続けて配送トラブルのBar QUESTでございます。
昨日は遅延のにより、営業時間を超えてしまったため、
今日は配送業者の荷物の積み忘れだとか。
生ハム(約10kg)みたいなデカい物忘れてくるなよな。
せっかく資源ごみの日に合わせたのに、アテが外れてしまいました。
そんな御殿場駅前も今日は年末の中休み。
あまり人出もよろしくないようでした。

ワタクシ@マスターはこう見えてかなりのメンドクサがり。
なるべくなら煩わしいことはやりたくない人です。
まぁお店を経営して、なおかつほとんどの仕事を
一人でこなさなければならない以上、
煩わしいことはついてまわるわけで、
やらなければならない以上、かなり効率的に考えます。
ところがバイトの荒井君はあまりメンドクサイと思わないらしい。
「それメンドクサくないの?」と聞いても
「ハイ、メンドクサくないです」と答えられちゃいます。

多くの上司の皆様は、部下を叱るとき
「メンドクサイと思わないでやれ」なんて言いますが、
ワタクシは逆。
「すべての仕事はメンドクサイと思ってやりなさい」
と言っています。
「メンドクサイ」から「メンドクサクナイ」方法と手段を考えろと。

「メンドクサクナイ方法」って考えると楽しいですよ。
まるで仕事のパズルみたいな感じです。

年末進行

先先週、先週と週末はかなりの人出となっております
御殿場駅前でございます。
「暇すぎて疲れていない」
なんてことを書いた去年が懐かしい今日このごろの
Bar QUESTでございます。
相変わらず混んでいるのはバイトが帰ってからなんですがね。
ワタクシ@マスターはだいぶ疲れた週末でございました。

さてそんな忙しかった週末と、来るべき年末を迎えるにあたって、
今週は大量の荷物が届きます。
もうちょっと後でもよかったんですが、
梱包されているダンボールの処分に困るので
資源ごみの日に合わせての注文となりました。

加えて今週の定休日は今年最後のお休み。
もちろん毎年恒例の東京での仕入れです。
今週末にご来店のみなさまは
とってもラッキーかもしれませんよ。
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