2013年03月

マイブーム/荒井

こんばんは。
今宵もBar QUESTへようこそ!



最近、ワタクシはまっている事があります(笑)

たいそうな事ではありません。


コンビニやスーパーなので売っている「惣菜パン」をオーブントースターで焼いて食べる…。



…………ね。
大した事ではないですよね(汗)

でも、焼くとパンが外はカリカリ・中フワフワ(笑)

旨いです。


コロッケパン・焼きそばパン・ソーセージパンなど、焼かないよりかは、焼いて食べるのが好きですね。


これも、ヒトテマですかね(笑)

それでは、明日も皆様とお会い出来るのを楽しみお待ちしております。

立ちっぱなし(謎)

先日お伝えいたしました「ごてんバル」
チラシ掲載用写真に四苦八苦しております
Bar QUEST@マスターでございます。
写真はムズカシイっすね。
デジタル一眼レフが欲しいと、こんな時ばっかりは思いますが、
きっと年に何度も使わないんだろうな・・・

さて、我々バーテンダーは営業中座ることはありません。
もちろんお客様がお見えになる前は座って待っていますが
ご来店中はすっと立っています。
これはどんなに忙しくても、営業時間が遅くなってもです。
予約が入っていたりすると、仕込みの時間から
12時間以上立っていることも珍しくありません。

「ずっと立っていて疲れません?」とご心配いただきますが、
むしろ座っている方が疲れます。
めんどくさがりなくせに、じっとしているのが苦手なんです。

実は人間の体って立っているより座っている方が
腰に負担がかかるんですよね。

さてさて今日は定休日。
もちろんじっとなんてしてませんよ(笑)

出来ないって言うな

桜が咲きつつあります御殿場駅前よりこんばんは。
Bar QUEST@マスターでございます。
出勤には自転車を使用しております都合上
徐々に桜の花が少なくなってくる光景を
目の当たりにしております。
この辺での見頃は来週末ぐらいかな?

新たにバイトを採ったりすると、
まずグラスの名前なんかを覚えてもらうのですが、
最近の子(って言うとすごくオッサンになった気分。)
ってスグに「出来ません」って言うのね。
え?これができないなら何をしに来てるの?
20種類ぐらいしかないグラスの名前が覚えられなくて
140種類あるカクテルをどうやって覚えるの?
200種類以上あるボトルが覚えられるの?
そもそも何回やって「出来ない」って言ってるの?
5回?10回?

ワタクシはこう言います。
数がわかるうちはやったうちに入らない。
とりあえず1万回やって、できなければ諦めてあげます。
多いですか?
1日30回ぐらいやれば1年かかりませんよ。
技術も知識もみんな一緒。
練習した数の多い奴が上手になっていきます。

完売御礼

相変わらず週末にブログの書けない人、
ダメなオトナの@マスターでございます。
良い子のみんなはマネしちゃダメだぞ!
そもそも良い子は飲み屋のブログなんて読まないわけで、
そのへんは突っ込んだら負けです。

毎月頭を悩ませるMonthlyでございます。
特にオリジナルカクテルはキチンと毎月考えてるんですよ。
季節感とか、その他のメニューとのバランスとか
その月にご来店しそうな客層とかを考慮にいれながら。

そんな今月のMonthlyのオリジナルカクテル「朧月」
お陰様で完売いたしました。
ベースとなるリキュール「スターリー」の在庫が終了し、
既にこのリキュールが終売となっているためです。

また来月のオリジナル製作に向けて思案中でございます。
来月も喜んでいただけるといいなぁ~

今月のオススメ/荒井

こんばんは。
今宵もBar QUESTへようこそ!

本日も良いお天気で、桜もポチポチ咲き始めてきましたね。

そんな日の夜に、このようなメニューはいかがでしょう。


はじめにdrinkです。
01547621.jpg

フラミンゴ・レディ

華やかな、春を思わせる一杯。

ウオツカをベースにピーチリキュールとパインジュースが入ります。

味も見た目も春ですね。


続いて、Foodです
3875f89e.jpg

ボンゴレ・ロッソ

お馴染みの定番パスタの登場です。

貝の旨味がたっぷりのトマトパスタ。


説明は…いらないですよね(笑)


是非、お試しください。


それでは、今宵も皆様とお会い出来るのを楽しみお待ちしております。
livedoor プロフィール
アクセスカウンター

最新コメント
  • ライブドアブログ