2013年07月

夏のオススメ

夏の日差しにすっかり体内時計を狂わされております
御殿場駅前Bar QUEST@マスターでございます。
暑いのと明るいのと体内時計狂ってるのでちっとも眠れません。
ひ・・暇だからってお店で居眠りとかしてないんだからね。
してないんだから・・・

最近の@マスター、「暑さ対策グッズ」なんてものを買いまわっております。
ヲタクで今の時期に暑さ対策グッズを買うってことはアレなんですけどね。
分からない方はわからないままでお願いします。
さすがに猛暑が続いておりますので結構いろいろ出てますね。

「これは!」と思ったのは「フード付きタオル」
ちょっと長め(140cm)のタオルのちょうど真ん中に
頭からかぶれるフードがついているヤツです。
フードを頭からかぶって、残りのタオルを肩からかけると
手首まですっぽり覆われて、
まるで超丈の短いポンチョみたいな感じです。
もちろんタオルですからそのまま汗も拭けますし、
シャツのように袖がないから通気性も良くて煩わしくない。
近所のホームセンターに売っていたのでもうちょっと買い足そうかな?

裏メニューの原動力

不安定な天候にこんばんは。
御殿場駅前Bar QUEST@マスターでございます。
ちょいとご無沙汰でございますね。
理由は例のアレです。そう、アレね。アレアレ。
いつものアレです。

当店はドリンクメニューはもちろんのこと、
フードメニューにおいても裏メニューが相当数存在します。
もちろん「作るのが好き」ですし、
「なるべくワガママに答えたい」でもありますが、
そもそもの原動力は「イヤガラセ」です(笑)

今を去ること二十数年前、まだバーテンダーとして修行していた頃、
若い男性グループがご来店の際「半チャーハンとラーメン」とオーダーされました。
もちろんバリバリのショットバーでです。
当時とっても真面目だったワタクシはそりゃーもう
誰が見てもわかるぐらい腹を立てていたのを覚えております。
お客様の冗談を真に受けてしまっていたわけですよ。
いやー・・・青かったね。

そんな「冗談には冗談で返す」ってのを斜め上に返したい。
「冗談で言っても本気で返しちゃうよ」ってのが原動力なんでしょうね。

今月のオススメ/荒井

こんばんは。
今宵もBar QUESTへようこそ!

7月も終盤…8月のような気温ですね。
これからが夏本番…と思うと…ふぅ。


元気出していきましょう(笑)

50d921e9.jpg

ポークリエット

柔らかく煮た豚肉をペースト状にした一品。

旨味がたっぷり!

カリカリのバケットにたーぷり乗せて、召し上がって下さい。

ワタクシは、少し黒胡椒をかけるのがオススメです。



それでは、今宵も皆様とお会い出来るのを楽しみお待ちしております。

緊急事態その後

最近お客様のご来店時間が早く、同時にお帰りも早い
御殿場駅前Bar QUESTでございます。
ご来店が早いのは結構な事なんですがね。
11時を過ぎると誰もいなくなっちゃうのがちと寂しい
@マスターでございます。
それは「ランチをやりなさい」ってフリですか?そうなんですか?
だが断る!午前中になんて起きたくないです。

さて先日ご報告いたしておりました「ミントの生育が危うい」
って話でしたが、同時進行でバジルの生育も怪しい。
今年はかなりの量発芽したので間引きをして植え替えたのですが、
間引きをした方(元のプランター)の生育がそこから悪化。
植え替えた側はそれなりに育っていたのですが、
最近葉に元気がない。ところどころ枯れ始めていたり・・・

調べてみたところ、バジルは比較的病気に強いらしいのですが、
どうやら「軟腐病」らしい。
「軟腐病」の対処法は・・・・
土が汚染されている可能性が高く、株、土ともに廃棄、植え直しだそうだ。
_| ̄|○
僕、負けない(ノД`)

「うち飲みカクテル」始まるよ

av・e・nueから検索していらした皆様こんばんは。
「うち飲みカクテル講座」を「treasure」さんより交代いたしました
Bar QUEST@マスターでございます。
ご不満のある方もいらっしゃるかと思いますが、
これを季にお見知り置かれましたら幸いでございます。

肝心のカクテルの腕前でございますが、
自己紹介カテゴリーでも公表致しておりますけれども、
以前バーテンダー協会沼津支部において、「技術研究部次長」
などという役職についておりましたので、
まぁ「それなりに作れる人なんだな」程度に認識しておいてください。

av・e・nueに連動した記事は次回更新以降に掲載させていただきます。
美味しいカクテルをぜひおウチでも挑戦してみてください。
そしてよろしければお店の味と比べてみてください。
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