2016年01月

不案内な案内

雪のそぼ降る御殿場駅前からこんばんは。
寒さに打ち震えておりますBAR QUEST@マスターでございます。
色んな意味で寒いです。

ここのところ、グルメサイト、旅行サイトからの営業が多くなっております。
何でしょうね?急に御殿場が脚光を浴びている様な感じですが、
今日はそんなお話ではなくてですね、
そんな営業の方が、当店を目指してやってくるのに使っておりますのが
タブレット、スマホのナビアプリ。
中でも、無料なのに高性能ということで「Google Navi」を使う方が多い。
ですがこのアプリ、とても「機械的に」道順を判断するので、
特定の場所へは大変に行きづらい。
ちなみに御殿場駅から当店までを検索するとこんな感じ
こちらは「御殿場駅からBAR QUESTまで」を選択した場合。
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そしてこちらが御殿場駅の富士山口出口を指定してBAR QUESTまでを指定した場合。
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はい、ぐるっと大回りした挙句お店の裏口に案内されちゃいます。
これは「指定した場所の直近の道路を選択する」のと
「より道路に密接している場所を建物の入り口として認識する」
といった機能がそうさせているのではないかと思われます。

1枚目の画像は「御殿場駅」の表示が改札ではなく、ホームにあるため、
ここを起点として道案内を始めてしまいます。
そしてファッションプラザの裏手に案内してしまうのは
建物の前の道路が、建物に密接している場所が少ないため、
より多く接している裏手を「建物の正面である」と認識しているためだと。
そりゃあみんな迷っちゃうよね。
そんな訳で、当店にいらっしゃるのに不都合のない地図を貼っておきます。

これで迷わずに来られますよね?
ま、御殿場に住んでいる方は間違えないんですがね。

フリダシに戻る

連休後からすっかり冬らしくなってまいりました御殿場駅前。
それでもいつもの年より随分温かいですけどね。
寒さとともに売上も冷え込んでおります
Bar QUESTでございますよ。
お通しは温かメニュー用意してあるんですけどねぇ・・・

1月5日エントリーで「メニューをもっと大きくする」の公約を守るべく
メニューの原稿を一回り大きく修正し、PDFに変換、
ようやく本日印刷に行ってきました。
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ダメじゃん!
えー?このメニュー帳ってB4サイズじゃないのか。
B4のつもりで全部修正しちゃったよ。
そんな訳で再修正でございます。

「メニュー帳ごと変えちゃえば?」とのご意見もございましょうが、
実はこのメニュー帳って案外高いんですよ。
当店では6部のメニュー帳を使っておりまして、
これを全部交換するとなると・・・
やっぱり原稿を修正しよう。
それだけ使うなら仕入れに回したほうが得策だ。

それはそうと、外台紙と同じサイズの二つ折りソフトケースは無いのかな?
外台紙を買った所へ見に行こうかな?

1月のmonthly

長ら更新が開きましたがBAR QUEST@マスターは元気です。
お店を連休とった直後に暦の上での連休。
いつもの年でしたら、年始のお休みは仕込みに明け暮れるのですが、
今年は日程がちょうどよかったのでいきなり仕入れ行脚。
そのしわ寄せが思い切り連休に集中してしまいました。
一人営業の辛いところでございます。

さて、ようやく時間が取れましたのでMonthlyの発表でございます。

【Drink】
★ホット・イタリアン
杏の核のリキュール「アマレット」を温かいオレンジジュースで割りました。
「温かいオレンジジュース」ってのがミソ。
ちょっと不思議な感じのカクテルです。

★コスモポリタン
アメリカドラマ「SEX AND THE CITY」で頻繁に登場するカクテルです。
ウオツカ、コアントロー、クランベリー、ライムで作る甘酸っぱいカクテル。
ショートカクテルにしては若干アルコールは低め。

★トイ・ボックス【オリジナル】
クッキーフレーバーの紅茶にヨーグルトリキュールを加えたカクテル。
香りの割に甘さは控えめです。

【Food】
☆厚切りベーコンとキノコのスープ仕立て
ゴロゴロと厚切りにしたベーコンにいろいろキノコとキャベツを加えて。
お好みで粒マスタードを溶いてお召し上がり下さい。
+¥110でパスタにも致します。(女子会Lite)

☆カルボナーラ
新鮮卵と濃厚な牛乳、生クリームで作る定番パスタ。
細麺、太麺が選べます。(女子会)

☆トリッパのトマト煮込み
牛の二番目の胃「ハチノス」をトマトでじっくり煮込みました。
イタリア料理では冬の定番です。

そんなわけで、すっかり冬一色って感じですね。
今年の冬はそんなに寒くないので、どんどん外に出ましょう。

明けましておめでとうございます。

皆様、明けましておめでとうございます。
年末年始を突っ走ってまいりました、
御殿場駅前BAR QUEST@マスターでございます。
お陰さまで、昨年12月24日からずーっと忙しくさせていただきました。
準備や人手が足りなくてご迷惑をお掛けしてしまったお客様には
心よりお詫び申し上げます。
本年もこの状況に胡座をかくことなく、
更に気を引き締めてまいりますので応援していただければ
幸いでございます。

と、堅苦しく始まりました2016年でございますが、
皆様にとってこのお正月はいかがでしたでしょうか?
あ、ちなみに「新年、明けましておめでとうございます。」と言いますが、
「明けまして」には「新年」の意味が含まれていますので意味が重複しています。

新年を迎えました当店「BAR QUEST」から幾つかお知らせがございます。
◯営業時間が変わりました。
開店以来20年余り、頑なに19時オープンを貫いておりましたが、
今年より30分繰り上げまして、18時30分オープンとなりました。
もうすでに変更済みでございます。
4月には更に早くなり、18時オープンにするつもりでございます。

◯メニューが大きくなります。
プリンターの関係でメニュー表の大きさの割に小さかったメニューですが、
「コンビニのマルチコピー機で印刷できないのかな?」と調べてみたら
PDF形式ならばデータ印刷が可能であることがわかり、
さらに新しくしたPCにインストールされているオフィスソフトには
PDF変換機能が付いている。
ならばと言うことで、一回り大きく印刷します。
前々からご年配のお客様から「メニューの字が小さくて見難い」と
言われていたのがこれで解消されます。

その他にも有線放送を辞めるとか、グルメサイトを辞めるとか、
Googleのマイビジネスに登録するとか直接お客様に触れない部分を変更していきます。
2016年もよろしくお願いします。
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