2017年05月

臨時休業

またまた来月BBQの告知をいたしました
御殿場駅前BAR QUEST@マスターでございます。
次回開催は6月18日。
詳しくは当店のFacebookページを御覧いただくか、
当店まで直接お問い合わせ下さい。

さて、「怒涛」と言うにはややあっさり終了いたしましたゴールデン・ウィーク。
定休日を1日返上いたしまして営業したわけですが、
やっぱり連休は欲しいわけでして・・・
そんな訳で本日5月24日(水)はお休みしちゃいます。
仕入れも兼ねておりますので、
週末にはまた色々と仕入れてまいります。
ご期待ください。

新入荷(その1)

エゴサーチに余念のない男、
御殿場駅前BAR QUEST@マスターでございます。
うーん、相変わらずレビューが少ないなぁ・・・

毎年ある程度まとまった売上を記録する時期がございます。
年末、夏休み期間中、そしてゴールデン・ウィーク。
ゴールデン・ウィークには大きなレースイベントもあるので、
毎年結構な人出でして、
この時期にまとまった仕入れとか備品購入をしております。

で、今年もちょっと買ってみました。
今日はウィスキーをご紹介致します。
まずひとつ目、
『サントリー・知多』
以前からリクエストを頂いておりました銘柄を入荷いたしました。
大麦以外の穀物を原料に使用しております
「グレーン・ウィスキー」でございまして、
ウィスキー特有の香り「ピート香」がしません。
味わいもスムースにしてメロウで、
飲み方を選ばない仕上がりとなっております。

そしてもうひとつ、
『ファイティング・コック』
バーボン・ウィスキーです。
アルコール度数51.5°、かなりガツンとくる味わいで、
大変に「バーボンらしいバーボン」と言えるでしょう。

ちょっとお高目のワインも仕入れておりますが、
それはまたの機会に。

豪華なお通し

今年初のBBQを開催するも
10人ものドタキャンを出す、人望のない男
御殿場駅前BAR QUEST@マスターでございます。
話をするとみんな「行きたい行きたい」とか言うくせに
いざやるとこの有様。
次からは先払いにしてもらおう。

と、まぁこんな状態でございまして、
仲の良い居酒屋さんとかカフェとかに
使いきれなかった食材を使っていただいたのですが、
持って行きどころに困る食材がございます。
それが「フォアグラ」
客単価を上げられない居酒屋さんとかカフェとかには
ちょいと荷が重い食材です。
そんな訳で、この「フォアグラ」お通しにしちゃいました。
「フォアグラのコロッケ」でございます。

今日明日の2日間、
両日合わせて12個だけ作りましたので、早い者勝ちです。
水曜日までに売り切れなければ、定休日を挟むので全廃棄!
みんなぁ~来て~

5月のMonthly

新システムにて順調に登録者を伸ばしております
御殿場駅前BAR QUESTでございます。
もうね、超お得です。絶対に導入すべき。
只今絶讃新規入会者募集中でございます。
この記事の3つ前ぐらいの記事に詳しく書いてあります。

出遅れること5日目でございますがようやくMonthlyの発表。
因みに↑のシステムを登録すると、Monthly Menu100円引きです。

《アフェア》
イチゴのリキュールとクランベリージュース、オレンジジュースのカクテル。
仕上げにタンサン加えてますので、ほんのりシュワシュワ。

《スカーレット・オハラ》
バーボンベースのリキュール「サザンカンフォート」とベースに
クランベリージュースを加えました。
「風と共に去りぬ」のスカーレット・オハラ役オードリー・ヘップバーンが
5月生まれなのにちなんだカクテルです。

《ファニー・ローズ》【オリジナル】
バラのリキュールにグレープフルーツを加えました。
女子力アップの一杯(笑)

【Food】
《ポークリエット》
豚バラ肉を柔らかく煮込んでピューレ状に。
脂とともに練り込んでありますので、口に入れるとトロリととろけます。

《プッタネスカ》
ニンニク、アンチョビ、ブラックオリーブ、鷹の爪、トマトのパスタ。
@マスターが大好きなパスタソースです。

《グリッシーニ》
イタリアの細長い硬いパン。
セサミとチーズの2種類を用意してあります。
そのままでも、リエットと共に食べても美味しいですね。

ゴールデン・ウィークも折り返し。
今月もお待ちいたしております。
livedoor プロフィール
アクセスカウンター

最新コメント
  • ライブドアブログ