今月下旬に来る予定だった自転車が届いてしまいました
Bar QUEST@マスターでございます。
25日すぎぐらいを予想していたんですがね、案外早かった。
困るなぁ、スタンドとか輪行袋とかまだ注文していないのに(´∀`)
週末あんまり売上がなくてちょっとだけ苦しいのに(*´∀`*)
べ・・・別にニヤニヤなんかしてないんだからね(´∀`*)

通常Barで提供されるショートカクテルのグラスは約3oz(90ml)。
カクテルブックなんかもそれに合わせて、溶ける氷も含めて
60mlでレシピが掲載されております。
しかし当店のカクテルグラスはどれも4ozを使用しております。
いろいろと考え方があるのですが、

ワタクシのシェイクは高速のハードシェイクで
ソフトシェイクのバーテンダーより氷が多く溶けます。といっても数ml程度ですけどね。
こうなると通常の3ozのグラスですとかなりすりきりになってしまいまして、
お客様もこぼしやすいし、なにより口からお迎えしなくちゃいけないので
それをお客様にさせるのも申し訳ない。
さらに出来上がったカクテルの「シルエット」が4ozの方が美しいと思うので。

ですからウチのお店のカクテルが「少ない」のではなく、
「グラスが大きい」のだとご理解ください。